Notre Menu déjeuner 39€
Entrée/plat ou Plat/dessert: 34€
Velouté d’asperges blanches des Landes, crumble de parmesan et amandes
Tarte fine de galaber, pommes et oignons
Ma terrine de cochon “comme ma Grand Mère”
Saumon mi-cuit mi-fumé, pommes à l’huile de colza vierge
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Dorade de ligne, émulsion de tomates et poivrons, graine de couscous
Paleron de veau de l’Aubrac braisé aux carottes
Cote de cochon au piment d’Espelette et citrons confits
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A commander en début de repas
Assortiment de fromages au lait cru
Amandine tiède aux poires , glace à la vanille
Crème brulée aux grains de café, sorbet cacao
Sablé au citron meringué
Ma mousse au chocolat