Notre Menu déjeuner 39€

Entrée/plat ou Plat/dessert: 34€

Velouté d’asperges blanches des Landes, crumble de parmesan et amandes

Tarte fine de galaber, pommes et oignons

Ma terrine de cochon “comme ma Grand Mère”

Saumon mi-cuit mi-fumé, pommes à l’huile de colza vierge

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Dorade de ligne, émulsion de tomates et poivrons, graine de couscous

Paleron de veau de l’Aubrac braisé aux carottes

Cote de cochon au piment d’Espelette et citrons confits

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A commander en début de repas

Assortiment de fromages au lait cru

Amandine tiède aux poires , glace à la vanille

Crème brulée aux grains de café, sorbet cacao

Sablé au citron meringué

Ma mousse au chocolat